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il Gelato Mancuso

Una storia di Famiglia!

Da quattro generazioni i gelati Mancuso raccontano al palato una deliziosa storia in cui spirito d’innovazione e tradizione italiana del gelato convivono in perfetta armonia per garantire tutta la bontà in totale sicurezza.

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La Mancuso Gelati oggi è un’azienda all’avanguardia e certificata, che esporta i suoi prodotti in tutto il mondo.

Sicilia

Continente Gastronomico

Il Pistacchio di Bronte

Viviamo in un territorio culla di storia, cultura, identità, e biodiversità, dove il bianco delle Saline si fonde col nero della terra lavica dell’Etna.

Il fico d'India

Un vero e proprio continente che regala un paniere gastronomico vastissimo, da cui attingiamo per creare le nostre ricette di gelato

I gelsi dell'Etna

Selezioniamo con cura le materie prime e produciamo internamente anche le nostre variegature: ogni gesto è pensato per far sì che consumare un nostro gelato sia un’autentica esperienza di gusto.

Gli Agrumi

Utilizziamo succo di agrumi esclusivamente siciliani per realizzare i nostri gelati e sorbetti, sulla base di antiche ricette gelosamente conservate e tramandate dalla famiglia Mancuso.

qualità e

Certificazioni

Da generazioni Mancuso è promotore di trasparenza e qualità certificati, e sottopone i suoi ambienti e le sue produzioni a periodici controlli sanitari, oltre che adottare rigidi protocolli di sicurezza alimentare all’interno dell’azienda.

La nostra priorità è garantire un prodotto buono, sano e sicuro per i nostri consumatori e per rispondere a tutte le esigenze alimentari attuali dei nostri clienti. Selezioniamo fornitori affidabili, materie prime certificate, rispettando pedissequamente gli standard normativi, investendo periodicamente in Controlli qualitativi e di Ricerca&Sviluppo.

l'importanza del

MADE IN ITALY

Esportiamo il nostro autentico gelato italiano in:

Francia • Spagna • Portogallo •  Malta • Germania • Austria • Belgio Olanda • Paesi Bassi • Serbia • Polonia Svezia • USA • Cina Sud Corea • Giappone • Australia Regno Unito • Messico Garantiamo la qualità del Made in Italy supportata da una rete commerciale e logistica solida e puntuale.

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Perchè parliamo di gelato sostenibile?

Ci impegniamo nel nostro lavoro a creare prodotti che rispondano alle nuove esigenze alimentari dei nostri clienti ed ad attuare alcuni accorgimenti che rendano le nostre produzioni sostenibili e amiche dell’ambiente: la maggior parte del nostro gelato è prodotto senza OGM, senza grassi idrogenati, senza olio di palma e senza coloranti artificiali.

Prediligiamo l’utilizzo di CACAO Certificato UTZ, che salvaguardia sia la materia prima che coloro che la lavorano e la rendono accessibile all’utilizzo; preferiamo che i nostri imballi siano certificati da Carta FSC, ottenuta da fonti responsabili.

 La nostra linea Healthy propone al pubblico prodotti senza zuccheri aggiunti, ad alto contenuto di fibre, con poche calorie, con materie prime da agricoltura biologica o totalmente vegani.

Abbiamo creato il meglio e messo a disposizione dei nostri clienti...

La linea Bodega in vetro

Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola

Bodega alla Nocciola

Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola
Bodega alla Nocciola

Bodega alla Nocciola

Ingredients for Batter:

  • ¼ cup 1 Tbsp butter, melted

  • 3 cups warm milk
  • 6 large eggs
  • 1 ½ cups + 1 Tbsp all-purpose flour
  • 3 Tbsp green tea (matcha) powder
  • 1 pinch salt
  • ½ cup sugar

Ingredients for Filling:

  • 1 Tbsp powdered gelatin
  • 4 Tbsp ice cold water
  • 3 cups heavy cream
  • ½ cup powdered sugar
  • 2 Tbsp green tea powder